呼伦贝尔 让你最难忘的美食是什么？
呼伦贝尔的夏天，天高地阔，富有生命力，是一望无际的草原，成群的牛羊在草原上悠闲的散步吃草；呼伦贝尔的秋天，徇烂多彩，富有浪漫气质，是内敛与沉稳的协奏曲；呼伦贝尔的冬天，极致寒冷，却非常有味道，是望不到边际的银装素裹。三个季节的繁华与低调，是呼伦贝尔最美的诠释，这三个季节的美景都尽收记忆，才算是毫无遗憾的吧！
在这一片土地上，美食和美景更配，带有异域特色的呼伦贝尔美食，有我们熟知的烤全羊、烤羊腿、刷羊肉、炖牛肉等，不仅肉质新鲜，而且非常肥美可口。笔者前年去过一次，如今还很怀念锅茶和马奶酒、鱼肉水饺。
1、 锅茶
这种可以传达蒙古人民饮食文化和情感的美食，听名字还以为是茶类的，其实是将奶茶在锅中熬制好，并添加特有的风干肉、奶酪等食材，
边煮边盛在有奶豆腐、炒米、黄油等的碗里来吃，而且越吃越有味，时间越长风味越佳。
2、 马奶酒
酸辣醇香的马奶酒，笔者也颇有感触，它有着蒙古人最直接的特点——豪爽而热情好客，慕名而品尝的我，
第一口确实被它独特的味道惊讶到，确实不习惯，却越喝越香醇，不愧制作人为了让它更充分发酵而每日数次的搅拌。
3、 鱼肉水饺
呼伦贝尔境内呼伦湖盛产鱼类，不仅有鲁鱼、鲫鱼、白鱼，还有鲢鱼、鲤鱼等，非常新鲜肥美，而且营养非常丰富，富含蛋白质和各种维生素等。鱼肉水饺是将鱼肉踢去刺做成鱼肉馅，包成饺子，非常好吃，鲜嫩爽口。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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