我国古代的饮品怎么样？
中国古代的饮品主要有汤、酒、茶之类的。当然，也有人说水也是饮品的一种。《周礼》中记载：“饮以养阳，食以养阴。”水对于生命的滋养作用在古代就为先民所认识。古代的一些人在赶路的过程中经常会在附近的水源处直接取水引用，如江水、河水、湖水、泉水、井水等，那时的污染很少，
水源较为清洁，现在就不行了，几乎不会有人去喝湖里的水，几乎都是经过过滤后清洁的水源才会饮用。还有一种熟水也是古人喜爱的一种饮品，据说起源于宋代，元人皱铉在《寿亲养老新书》中记载：“前朝太医院定熟水，以紫苏为上，沉香次之。”
在中国，茶有“国饮”之称。饮茶之风最初兴起于西南地区，经唐宋普及全国，虽然大众的茶饮与官宦贵族的茶饮有着巨大的差别，但茶作为饮料的确是为中国社会的各个阶层所共同喜好的。
根据《太平预览》中记载：“荆巴问采茶作饼，成以米膏出之。若饮先炙令赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜笔之。其饮醒酒，令人不眠”。老百姓出门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，人们的饮茶，是出于日常生活之需，茶能解渴、亦能提神，劳作间歇、餐饭之后、朋友相聚、乡里会议，都因为茶而频添了许多乐趣。
古代市肆中酒的售卖对象，主要是中产阶级和百姓大众。中国传统的米酒有南方的糯米酒和北方的黄米酒，宋以后开始重视蒸馏酒的酿造，除此之外，葡萄酒、果酒、露酒、滋补酒以及奶酒也是为各地大众所喜爱的酒类。李白斗酒诗百篇，饮酒也成了很多的诗人和艺术家们捕捉灵感的方法。
在《东京梦华录》等书中，还记载了一种“冰珠蜜水”，还有“雪泡豆儿水”等，也是古代人们的饮品。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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