到了北海一定要吃的当地美食有哪些？
珍珠螺肉汤
珍珠螺肉汤是广西北海的传统汤菜。其主要烹饪原料有水豆腐、螺肉等，制作方法简便快捷，成菜后的珍珠螺肉汤既有螺肉的美味鲜嫩，又有汤汁的爽口，是人们来北海一定要尝的美食。
凉茶
这是我国南方地区的代表性饮品了，北海的凉茶，以雷公根最具特点。北海的雷公根，长度形状适中，颜色呈现出灰黄色或浅黄色。具有气微，味淡的特点。在我国南方的两广地区，凉茶具有着清热解毒，益脑提神的功能和效用，北海的凉茶也不例外，正是由于凉茶具有极高的饮食价值和食疗价值，才会深受当地人的喜爱。
老虎鱼汤
老虎鱼汤是北海的一道极具特色的菜肴。由于老虎鱼对于其生长环境有着十分高的要求，因此老虎鱼的珍稀程度较为高点。但即便如此，也不影响人们对于老虎鱼的喜爱。老虎鱼的价值不仅仅在于其味道鲜美，还在于老虎鱼对于人体的美容养颜、消化养胃都有着不错的滋补作用。
梅香鱼
北海位于我国的北部湾边上，因此喜食鱼类自然也就是常事了。梅香鱼就是北海的另外一道极具特点的美食。但是，有趣的是，梅香鱼并不是指一种鱼的种类，只要是新鲜味美、个头较大的鱼都能够拿来当做制作梅香鱼的原料。梅香鱼的制作特点在于一定要保证鱼的个头大，并且在腌制鱼的时候用盐要多，腌制的时间要长，这样虽然鱼的表皮很闲，但鱼肉吃起来更加的鲜美。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
- 阅读 ( )