到了钦州一定要吃的当地美食有哪些？
猪脚粉
这是钦州有名的特色小吃了，在广西，人人都十分喜爱吃粉，南宁有老友粉，柳州有螺蛳粉，桂林有米粉，那么钦州最为有名的就是猪脚粉了。猪脚粉不仅味道好吃，而且制作方法也是十分的简单。
钦州大蚝
钦州人也是十分喜爱吃海鲜的，钦州大蚝就是其中最为好吃的海鲜特产之一了。钦州的大蚝，个头十分的庞大，肉质非常地鲜美，正是有了这样的美食特点，才会让人十分地喜爱。而且，钦州大蚝的做法也是多种多样，常见的有干炸、爆炒等，此外，大蚝的耗油也是烹饪其他菜肴时所需要的调料品。
大寺猪肚巴
钦州的大寺镇，有着一个十分著名的特产，那就是猪肚巴，口味香脆，十分值得一尝。大寺镇的人们制作猪肚巴，对于工艺十分的讲究，油炸猪肚巴的锅一定要选用柴火铁锅，由于油炸的时间长，因此对于做工的要求十分严格。
白鸽粥
在钦州，白鸽粥是人们日常喜爱饮用的粥食之一了。白鸽粥主要以鸽子肉为主要食材，再配上枸杞、大米等，放在沙锅中进行文火煨粥，制作好的白鸽粥口味十分的鲜美，还具有滋阴润肺的功效。
蚝油香麻鸡
蚝油香麻鸡是钦州的一个特色风味菜了。鸡肉本身质地鲜嫩，再配上鲜香的耗油，味道尝起来十分的可口，吃起来令人胃口大开，食欲大增。一般来说，夏秋时节是食用蚝油香麻鸡的最佳时候。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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