来南京肯定吃本地菜。南京菜最本质的是原汁原味,从明代以来到现在没有发生太大的变化。即使有外婆家、宽窄巷为代表的外地菜大举进入,但是本帮菜依然十分突出。从前几年打造一大一小(民国大菜和秦淮小吃)以来,南京餐饮业得到突破发展。从高档餐厅到特色小吃应有尽有,推荐几家看您喜好选择。
2014年食朝汇开业高举京苏大菜的大旗,一口气推出了241道地道南京菜,生意很火爆。尤其德基店,乘电梯上去映入眼帘的竟然是巍峨壮观的南京明城墙,以及高耸的城门,两遍大鼓肃立。精致雕刻的红木门,蜿蜒曲折的长廊,高高挂起的红灯笼,以及各种牌匾题词,身着明朝服饰的服务员穿梭着,好像自己穿越了的感觉,这氛围就已经让人吊起胃口了。推荐菜:城南腌菜烧肉圆、荷叶香熏肉配夹饼、千马齿烧肉脯、浓汁烩鱼面筋、青菜面筋塞肉、咸鹅白菜粉丝、咸鱼烧肉脯、手工拆烩鸭舌掌、高淳老黄瓜烧河虾、茄子豇豆、巴鱼豆米六月黄…… 一次尝不完多吃几次。
(这种装修特色德基还有家桂满陇,浙江菜,环境相当好,不过每天人满为患)
再有我直接列名字了,菜品自己去店里看都有推荐的。民国大菜江苏酒家、古南都饭店、海之源贵宾楼、金陵饭店、金陵春酒楼、钟山宾馆;清真绿柳居、奇芳阁、安乐园、清真马祥兴菜馆都很有特色。
秦淮小吃我觉得比较适合外来游客:阿婆五香蛋、筷子兄弟龙虾、南京第一冰糖蜜汁藕、黄勤记凉粉、朱记小郑酥烧饼、刘长兴面馆、包顺兴面馆、奇芳阁一楼小吃店、金记七家湾第一牛肉锅贴……地址自己百度下,基本集中在秦淮区。
南京第一冰糖蜜汁藕
黄勤记凉粉
我觉得南京玩的地方不算多,但是吃的是真不少,希望满意。
文/GSN