重庆和成都的美食，哪个更能代表世界闻名的川菜？
在我的印象里，成都和重庆一直都是两座相爱相杀的城市，各有各有的特色，也有着共同的“麻辣”气质。
从重庆到成都坐动车需要2个小时车程，不远不近的距离，但却让人们体会到了不同的城市气质和内涵，说天壤地别或许有些过于夸张，但也算是中肯。重庆和成都的不同，就像“一山有四季，十里不同天”这种微妙却美好的不同，带给人们的精神享受也都别具一格。
有人说重庆带着一股江湖气息，街头小巷，随处可见人们的豪爽气概，喜欢聚在一起吃着下酒菜喝着小酒摆龙门阵，
而成都则有着江南学者的文艺范儿，不管是火锅店名字还是在装潢上都透着文化气息，故而也影响着两座城市的美食文化。但不管重庆美食亦或者成都美食都同属川菜文化范畴，是中华民族美食文化的骄傲。
提到川菜，大家或许首先想到的都是“火锅”，其中正宗重庆火锅的巴适安逸，没人不点赞。
除了火锅，重庆小面、豌杂面、酸辣粉、辣子鸡、还有磁器口著名的小吃陈麻花都闻名遐迩，让人吃了一次，就念念不忘；
成都的美食也数不胜数，不假思索就能想到夫妻肺片、冒菜、串串、烧兔头、木桶鱼等，还有锦里一条街的小吃。
没有了重庆的川菜，川菜也就不再是川菜，同样，缺少了成都的川菜，川菜也是不完整的，二者都只是川菜的一部分，如果用部分来代替整体，多少是不太合适的。二者的不同之处，这是构成了川菜的多样性之处，其实没有太大必要去争这个，好吃就好。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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