在洛阳，哪些美味是你百吃不厌的？
说到洛阳，就不得不提牡丹，刘禹锡有诗词说道“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，一年一度的牡丹花会，总是吸引着国内外的游客参观，热闹非凡。让人对古都洛阳有着浓厚的兴趣和向往。要去看牡丹，怎么能错过遍地可口美味的美食。
1、小吃面点——牡丹饼
用牡丹花和豆类为主料的牡丹饼，食用起来酥香不甜腻，咬上一口牡丹花的清香溢满整个口腔，让人心旷心怡。如今洛阳牡丹饼盛名在外，是过年过节不错的送礼佳品，也是出差旅游给家人朋友的不错伴手礼，而且还流传到了日本。
2、牡丹燕菜
洛阳水席向来在游客及国内外朋友重点额口碑不错，笔者都非常喜欢吃，牡丹燕菜是笔者最钟情的。单单听名字还以为是牡丹配以其他食材烹制的美食，竟然没想到仅是用白萝卜就做出了这道食之有燕窝味道的美食，也确实让人惊艳。当然，不仅美味如燕窝，而且汤水鲜美香郁，造型也有巧夺天工的意味，既令人赏心悦目，也让人食之幸福之感油然而生。
3、糊涂面
糊涂面是非常具有特色的一道民间菜，食材的选择也很多、做法也不尽相同，是一种爽口香郁，又有丰富营养的养胃美食。
通常情况下，糊涂面多用玉米面、面粉或者玉米糁和面条为主料，而且面条还是手擀面最好，然后配以各种蔬菜（这个就看个人喜好，或者时节，大多数情况都以时令蔬菜为配菜，还有各种菜干，如南瓜干、豆角干等），也会加入花生米、大豆等进行熬制。虽然黏稠但喷香可口，口感多重，有劲道的面条、香糯的花生大豆、清香的蔬菜等。
4、各种汤
羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤、不翻汤等等等等，一道道汤都香浓四溢，鲜美可口，让人闻之食欲倍增。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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