南京美食有哪些？
“凤凰台上凤凰游，凤去楼空江自流。”李白登高望远，只见凤去台空。六朝金粉，东晋风流，早已灰飞烟灭，恍如一梦。这座古都不仅是一做历史文化古城，也是中华文明的重要发祥地。同时，这座历史悠久的古城还有着别样的美食文化。
如果去了南京而没有吃到鸭血粉丝汤的话，就相当于没有到过南京，
由此可见，鸭血粉丝汤不仅是南京的著名特色小吃，而且这道小吃在南京众多小吃中也是占有很重要的地位。南京是著名的鸭都，而在南京以鸭子为主料的美食更是数不胜数，鸭血粉丝汤只是其中的一道。粉丝入口时只感觉是一团细滑吸入口腔，软滑的粉丝拌着麻嘴的辣油在唇齿间回荡，鸭血的醇美依旧正宗，香喷喷的鸭肝、还有嚼劲的鸭肠，松软的油果子，脆嫩的榨菜，当然还有浓汤，鲜香爽口，一碗下肚，只觉意犹未尽。
漫步街头巷尾，总是会闻到浓郁的香气，那就是让人垂涎欲滴的南京特产——梅花糕。
顾名思义，梅花糕形似梅花而得名。梅花糕的外面裹着一层薄皮，晶莹透彻，透过外面的表皮可以清晰的看到里面五彩缤纷的馅料，各种颜色合理搭配，完美拼合，让人看上一眼也是食欲大增的。梅花糕不仅香气浓郁，轻轻地咬上一口，只感觉甜甜的味道直往嘴里钻，润滑、香醇、甜美。让人回味，亦让人心醉，醉在它的十里飘香，醉在它的味道香醇。
俗话说，北烤鸭南板鸭。由此可见，南京板鸭在中国美食文化中的地位也是很高的，是一道历史悠久的美味。
清朝的时候，地方总会挑选一些质量上乘的板鸭进贡给皇上，所以板鸭又被称为“贡鸭”，同时，板鸭也还享有“百门佳品”“六朝风味”的称誉。板鸭因风干，状如平板，入口只觉肉质酥烂细腻，香味扑鼻浓郁，不愧享有“干、板、酥、烂、香”的美誉。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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