武夷有哪些美食？
说到武夷，总会情不自禁的想起武夷山大红袍：“清香盈秀色，盛誉动京华。御驾红袍罩，人间第一茶。”淡淡的茶香轻扬缥缈而来，四散开去，经久弥散。在武夷最让人最惊喜的是武夷茶宴，多少人疾声为武夷茶宴之美而呼喊，
制作茶宴的人一定是爱茶的人，以茶入菜，根据客人脾胃的温凉调试，红茶温厚，绿茶性凉，而乌龙茶不凉不火，各取所长。武夷茶宴中最让我惊艳的是“肉桂飘香”。“肉桂飘香”选取武夷肉桂茶生叶沾着面粉用油炸，然后摆放在由山间小笋拼接仿制成的武夷竹筏上，惟妙惟肖，整道菜都飘着淡淡的茶香，就算是用油炸，入口酥脆，但是能品出整道菜藏着的不俗。
武夷山，风光旖旎，山清水秀，好水养着好茶树，茶树的滋养下萌发出茶树菇，
《福建通志》记载：茶树生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤胜香菇。茶树菇炖老鸭汤，
先将草鸭入锅炖煮，等汤滚开时，将茶树菇加进去，由着小火慢慢煲着，两三小时之后，揭开锅盖，只见汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉入口酥烂，而茶树菇也是起到了点睛之笔，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳。在品尝美味的同时，也是在滋补身体。
武夷也是有很多的小吃，比如胡麻饭，算是武夷山的传统小吃，传说神仙都用胡麻饭招待乡人，
所以又称其为“神仙饭”。胡麻饭用上等的糯米先用水浸透之后上锅蒸熟，然后放到一个大的石臼里不停的用木槌打烂，使其更加的粘稠筋道，然后揉成一个个小团子，拌上芝麻、白糖，糯米的香气和芝麻白糖融合在一起更加的香甜可口。
可以在一个偷的时光得空闲的日子，走进武夷，感受它的非凡魅力，体验“舌尖上的武夷”。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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