有人说,“深圳是一座移民城市,也是一座美食城市,各种酒楼、餐厅、大排档应有尽有,无论你是多么挑剔的食客,来到深圳,你的味蕾都会被它征服”。深圳的美食汇聚了天南海北的珍馐佳肴,无论中国的还是外国的,各种美食小吃数不胜数,可以说“吃”是当地人生活中的一大主题。下面,笔者介绍几种深圳的美味吧。
一、沙井鲜蚝
蚝是深圳著名的特产之一,沙井蚝则更为著名,是我国海产四大贝类之一。因为沙井的蚝田位于咸淡水源的交汇处,有着大量的蜉蝣生物在此生存,所以蚝都长的特别肥大,味道也格外的鲜美,更是被誉为“海底牛奶”。古往今来,有着无数的食客和饕餮们在此汇聚,只为一品沙井蚝的美味。对于沙井地区的人们来说,蚝已经不仅仅是一道美食,还关系到沙井经济的发展。
二、香辣火锅
其实这道美食在很多地方都能看到,但笔者还是想推荐一下。天气寒凉的时候,深圳的火锅就热闹起来了。火锅的口味很多,香辣的、麻辣的、鸳鸯锅等,笔者这里推荐的香辣火锅其辣味不逊色于一般的辣味火锅,还有一种独特的香料的味道。来到深圳,去吃一次香辣火锅不失为一种享受。
三、公明烧鹅
这是深圳的特色菜肴之一,色香味俱全。公明素来就有养鹅的传统,所以烧鹅选用的都是公明镇本地的草鹅烹饪出来的美味,每只鹅都会养百天以上,才会宰杀烹饪。养足百天的鹅肥嫩肉细,再加上各种的调味品,放在火中烧烤。做好的烧鹅呈现出一种金黄的色泽,皮脆肉嫩,肥而不腻,香味浓郁,不只是深圳,乃至国内外的食客们都很喜欢吃。
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