《论语》中有哪些饮食思想？
《论语》是由我国古代著名的思想家孔子及其弟子编写而成，主要记录了孔子和其弟子的言行，集中反映了孔子的思想，作为儒家的重要著作被列入五经之中。那么在论语之中，还表现出了相关的饮食思想，接下来我们就来一起看一看《论语》中反映出来的饮食思想吧。
第一，讲究烹饪的技艺和进食的方式。《论语·乡党》记载道：“食不厌精，脍不厌细。色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食，肉虽多不使胜食气，惟酒无量，不及乱。”即是对于人们的烹饪方法和讲究食材的新鲜干净的体现，在祭祀等对于食物的准备中，既要注意对烹饪技艺的掌握，又要将食材的异味消除，这样才能使得菜肴的美味可口。
第二，节俭朴素的饮食观念。《论语·述而》记载：“子曰：饭蔬食，饮水，曲肱而枕，乐亦在其中矣！”又记载道：“君子食无求饱，居无求安。”即是劝诫人们，饮食一定要按时定量，切忌暴饮暴食，并且要节俭饮食，不要铺张浪费。
第三，讲究饮食礼。《论语·为政》记载：“有事，弟子服其劳，有酒食，先生馔。”即是对饮食礼仪的一种反映，说明在当时，饮食已经不仅仅是人们果腹的一种手段，更是一种礼仪。
此外，在《论语》的其他地方，还表现出了尊卑有序、尊敬长辈等饮食思想。
（GSJ）
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- 发表于 2022-01-01 02:05
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