《水浒传》中有哪些美食？
水浒是我国四大名著之一，基本山很多人都读过，只记得小时候读的时候总记得武松他们大口吃肉，大口喝酒，小时候不知道多羡慕，肉在我们小时候，可不像现在也是个稀罕物，更别说大口大口吃了。
俗话说，不食狗肉，不知天下大味。可见，狗肉在中国美食中享有盛誉。狗肉性热，可谓是冬季进补的佳品。
撇开民族习俗以及爱狗人士，单说狗肉的味道，便是是佳品中的佳品。料酒的醇，生姜的辛，随着汤汁渗入肉中，这样煮得的狗肉，香而不腻，瘦而不柴。冒着热气的狗肉呈现诱人的粉红色，将煮好的狗肉切成薄薄的一片一片，并用椒盐或蒜泥蘸着吃，首先刺激你味觉的是佐料的鲜，然后，狗肉的美味便随之散发。没有羊肉的膻，却也有独特的青草味，没有猪肉的紧实，却也有嚼劲。
鱼羹，这道充满了江南风韵的美食，总让人觉得与壮士的豪情壮志风格不搭。仔细想来，大概是它的美味才征服了壮士的味蕾吧。鱼肉制成的小丸子，仍保留了鱼肉的鲜香，更重要的是，它没有刺！这对于壮士来说，
便是十分便利的的了。鱼肉一旦去刺，那种顺滑，那种口感，自然让人欲罢不能。更何况白色的鱼丸与胡萝卜丝、葱花等搭配，色泽清淡，让人胃口大开。仔细品尝，丸子顺滑细腻，入口绵柔，清爽之感萦绕于唇舌。
既然说了肉，那么酒也是必不可少的。混色酒是印象中一种十分神奇的东西，号称“一喝就倒”，从而让壮士丧命。想来，必是高度数的，醇香的，诱人的，却又是危险的。说的明白一点，也许就是农家的土酿吧。用着最普通的原料，却凭借高超的技艺，酿成了美酒。虽并不清澈，却入口甘甜，醇美萦绕与唇舌，生理与心理都随之沉醉。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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