美食，顾名思义就是美味的食物，今天我们讨论下东北美食有哪些？
中华美食文化博大精深，源远流长。正所谓“靠山吃山，靠水吃水”。中国的幅员辽阔，自然和地理条件不尽相同，各地形成的饮食文化亦是千差万别。而东北菜，是我国历史悠久的特色菜肴。东北菜用料考究，兼收了各地各菜系的烹饪特色，形成了自己独特的风味。东北菜一向以擅长勺工著称，扒、烤、烹、爆，独具风味。
东北美食通常给人这样两种印象，一是家常菜，普普通通的，却也十分的温馨。二是大碗喝酒、大口吃肉的汉子形象，就像是《水浒传》中梁山好汉们那样，豪放大气，不拘小节。
到了东北，肯定少不了一种美食——猪肉炖粉条，这可是东北的代表菜之一。就像粗犷的东北汉子一样，猪肉炖粉条都是用大碗装的，
满满的一碗，红中透亮，十分的美味。还可以根据个人的口味不同，自行调整，味道也更加丰富。猪肉粉条炖豆腐，白菜猪肉炖粉条，还有萝卜猪肉炖粉条，食材不同，口味也不同，再加上各种各样的调料，味道美而鲜，十分受食客们的欢迎。
大连，东北一座美丽的城市，盛产海鲜，它的海鲜在东北是十分有名的。名贵的像是鲍鱼、海参等，不仅品质佳，味道亦是上乘。家常一点的话就是鱿鱼，还有其他各种鱼虾和贝。对了，还有皮皮虾。
它可不是网络上的用语：“皮皮虾，我们走”，而是真正的海鲜，又叫“虾蛄。皮皮虾是比较凶猛的一种虾子，但是在凶猛，也还是我们的盘中餐。它的营养十分丰富，汁鲜肉嫩，味美可口。
东北河流众多，除了海鲜，还有各种各样的河鲜，鳜鱼、鲤鱼、鳇鱼，还有兴凯湖的大白鱼，都是有名的河鲜，味道鲜美，营养丰富。各种各样的吃法更是让人大开眼界。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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