去新疆旅游该吃什么美食？
新疆，位于中国的西北边陲，在这片广袤的土地上，既有海拔8611米的世界第二高峰，也有低于海平面的盆地，既有碧波万顷的草原，又有光怪陆离的戈壁滩。新疆是举世闻名的歌舞之乡、瓜果之乡，幅员辽阔，地大物博，美丽的新疆同时也是多民族的聚居地，因为民族多，所以美食的种类也多。
新疆是东西方文明的交汇之地，也是东西方饮食文化的交汇点，特殊的气候和人文环境中，新疆各民族创造出了特色鲜明的美食，品种繁多，精致美味，让食客们回味无穷。
“中国自有八菜系，菜谱未见大盘鸡，馕炕烤肉抓饭香，美味包子是薄皮”。新疆美食大盘鸡，应该没有食客不知道吧。大盘鸡是新疆特色菜肴，色彩鲜艳，由爽滑麻辣的鸡肉加上软糯甜润的土豆组成的，辣中带香。
新疆饮食偏辣，所以大盘鸡里有一样是必不可少的，那就是朝天椒，其麻辣口味有点像重庆的辣子鸡，却又不尽相同，它的辣，辣的恰到好处，让人食欲大振。
烤包子是新疆维吾尔族特色风味食品，皮色黄亮，皮酥馅嫩，清鲜味美。有一种烤包子叫“潘莫尔达”，多为家庭制作。
还有一种叫做“桑布尔萨”的烤包子，不过这种包子一般会先炸一下，外形有点像饺子，做工非常讲究，还会用花边刀压边。这种包子通常是新疆人馈赠亲友的佳品。
羊肉抓饭是新疆地区的传统风味小吃，吃的时候会再撒上新疆特产的葡萄干，饭香肉烂，松软清香，咸鲜不腻，美味可口。
新疆的美食还有很多，其实偶尔去新疆走走也是极不错的，欣赏一下异域风情，尝尝异域美食。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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