槐花飘香的季节，你吃槐花了吗？
暮春时节，槐花盛开，槐花有一瓣向后仰，上面还微微带有浅浅的黄色，左右两边开着两瓣白色的小花瓣，小巧玲珑，可爱极了。
不过槐花的生命周期很短，想吃可得抓紧时间了。
槐花的味道清香甘甜，还有很好的医用作用，关于槐花，有很多可以制作美食的方式，毫不夸张的说，以槐花为主料可以做出一整桌的的美味佳肴，下面笔者简单介绍一下。
首先是凉拌槐花。槐花本身就是白白的，清淡纯洁，凉拌之后更是增添了几分美感，
诱人食欲，和绿油油的小葱拌在一起，一清二白，晶莹剔透，香香甜甜的，赏心悦目而且又美味可口。
槐花饼也是一道不可多得的美味，将槐花与面粉放在一起搅拌，然后放在油锅里煎，煎出来的槐花饼又香又脆，吃一口，
酥酥的、软软的、清香四溢，回味无穷，令人胃口大开！还可以放入锅里蒸，蒸好后拌上调料，味道也是无可比拟的。你也可以选择做槐花疙瘩汤，喝一口，唇齿留香，让人赞不绝口。
槐花酿造的蜜可以说是蜜中的上品，质地浓稠，水白透明，清淡幽香，甘甜适口，还有槐花本身良好的药用作用。
槐花也可以直接吃，把绿色的花萼去掉，洁白的花瓣吃起来香甜可口，清香美味。多年的传承下来，人们发掘了槐花各种各样的吃法，它还可以做汤、拌饭、做槐花糕，槐花饺子，每一种都很美味香甜，很受人们的喜爱。
这一代的小孩子大多没有吃过槐花，其实现在吃的人已经 很少了，记忆中小时候的美食啊。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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