如果要拍一部《舌尖上的清镇》，你觉得清镇的哪些美食可以上榜？

清镇市是贵阳市下辖县级市，位于贵州省中部,东与白云区、乌当区毗邻，南与安顺市平坝区接壤，西为东风湖与织金县相连，北为鸭池河、猫跳河与黔西县、修文县隔岸相望，独特的地理位置造就了清镇市独特的美食风格。如果拍一部《舌尖上的清镇》，我觉得清镇的下列美食是可以打榜的。

清镇黄粑，黄粑又名黄糕粑，主要成分是黏米、糯米、黄豆、白糖等原料。如果能够在保持黄粑原有糯香味的同时加入五仁、糯玉米、鲜肉等，那就极为美味了。清镇黄粑出锅时，香气透过湿热的竹叶蒸腾而出。趁热剥去竹叶，黄润晶莹的黄粑跃然眼前，糯香、甜香、竹香扑入口鼻又沁入心田，让人垂涎欲滴，食欲大开。 人生得此美味，真可称“幸”事。 另外还有糯米、小米、玉米、五仁、甜荞、八珍、鲜肉、熏肉、黑糯米、竹叶粑等来个品种。

热汤丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成，需要八小时急炖后，过滤、沉淀才能使用，该汤有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料，加入热汤即可食用。佐料很多，有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。

还有就是怪噜粉，制作怪噜粉的佐料很多，有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽，还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫。

另外还有一种独特的火锅，那就是豆豉火锅。清镇豆鼓火锅始创于20世纪70年代，现为清镇的特色餐饮。用优质辣椒和优质豆豉作底料，加以其他佐料，以祖传的配方熬制而成。豆豉香味醇厚浓郁，开胃可口，被广大食客称赞为风味美食一绝。

鸭块面，面条用的是纯鸡蛋面，将韭菜叶宽窄的面条与鸡蛋混在一起，面条吃起来像肠旺面一样有嚼劲，碗里的汤是一般都是经过几小时熬制的筒子骨头汤，味美营养，而最大的亮点是碗里有一只很大个的鸭全腿，鸭腿先卤后炸，一筷子下去，骨肉分离，立见成效，入口软嫩无比，卤香和油榨香相辅相成。

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