有什么菜是以人名命名的？
我国是一个面食大国，人们的日常主食为面食和米食。那么面食作为主要饮食之一，自然在人们的日常生活中有着极为重要的作用。饼食是面食中的一个十分美味的食物。在这里我就为大家介绍几个以人名命名的饼吧。
文君饼
文君饼这个名字可能很多人会感到陌生，它还有一个大名鼎鼎的名字，叫做千层饼。那么千层饼为什么又被叫做文君饼呢，这和西汉时期的卓文君有着千丝万缕的联系。西汉的时候，卓文君和司马相如是一对恩爱的夫妻。卓文君经常为司马相如做饼，做出来的饼香脆可口，深得司马相如的喜爱，并将其取名为千层饼。久而久之，人们都喜爱上了这种美食。
寇准饼
寇准饼又被叫做水晶饼，是我国陕西渭南地区的特色名点。寇准饼的来历就是宋代的老百姓十分敬仰寇准为官清廉，在寇准生日的时候制作了这样的面饼，因而被称之为寇准饼。水晶饼的制作工艺流程十分的讲究，分为制皮、制馅、制酥等多道工序。制作而成的水晶饼色泽白黄，口感油而不腻，十分的香甜可口。
鸿章饼
鸿章饼是合肥大麻饼的别称。是我国安徽合肥的传统特色面点。大麻饼主要是以南瓜作为原料，加上白糖为配料，做好的大麻饼色泽金黄，吃起来焦脆无比，美味可口。大麻饼也叫作鸿章饼的原因，是因为晚清的时候，李鸿章将此饼上呈皇宫，深受慈禧喜爱，因而大麻饼得以扬名，所以也被称之为鸿章饼。
（GSJ）
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- 发表于 2022-01-01 02:05
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