南昌美食有什么，你最喜欢吃什么？
王勃在《滕王阁序》中写到，“豫章故郡，洪都新府，星分翼轸，地接衡炉”，这里的豫章指的正是南昌。南昌“物华天宝，人杰地灵”，而说起南昌的美食，第一个想到的便是南昌的米粉了。
南昌米粉历史悠久，粉条细腻嫩滑，口感劲道十足，韧，爽，鲜，滑，根根清爽，条条滑溜，老少咸宜。
再加上各种辅料拌起来，开胃爽口，令人食欲大动。清同治十年《安义县志》中记载，“米粉出处甚多，宗山最好”，其盛名在江西经久不衰！
好吃的米粉，无需刻意寻找，街头巷尾，转角的小吃店，到处都有美味的米粉。雪白的萝卜，焦黄的豆干，碧绿的生菜，殷红的香肠等等，各种配料，任君挑选。当然最好的吃法是和着汤一起吃了，或排骨汤，或枸杞汤，或肉饼汤，浓浓的，暖暖的，配着米粉，香气四溢，那滋味，别提多享受了。
傍晚，夕阳挂在天边将落未落，马路边的小餐馆已经撑起了棚子，摆出几张餐桌，食客们都已迫不及待的坐下来，
点上一叠螺蛳，叫上两瓶啤酒，三五知己好友，就坐下来开吃了。民间有句谚语，“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”，足以说明螺蛳的美味了。想起有道菜叫做紫苏炒田螺，说起来还有个婉转的故事，小编在这里就不详细解释了。但是那玲珑的螺壳，柔韧娇小的螺肉，浓洌清香的汤汁，弥漫于口舌之间的香气还未散去，紫苏叶的清香又充斥着整个味蕾，这个傍晚最大的幸福莫过于此了。
有一道谜语“生时是一碗，熟时是一碗，不吃是一碗，吃完还是一碗”，说的正是螺蛳无疑了。不过螺蛳吃起来可没那么容易，牙签，筷子一起上，常常满手满身都是油渍，但是螺蛳仍旧岿然不动，你却也奈何不了它，只能瞪着它的壳望而兴叹！
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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