杭州必吃美食有哪些？
小时候总梦想着长大了要去杭州，在“淡妆浓抹总相宜”的西湖，赏三潭印月的奇思妙想；
踏上许仙和白娘子的断桥，享受“小荷才露尖尖角”的诗情画意。都说“上有天堂，下有苏杭”，具有2000多年历史的杭州，是我国著名的八大古都之一，一水、三山环抱，风景优美，坐拥千年运河的滋润，水陆贯通，物资丰富，是人人向往的旅游胜地，还有让人流连忘返的“杭帮菜”。
1、 西湖醋鱼
这道菜还有个具有传奇色彩的名字“叔嫂传珍”，故事让人有着辛酸的开头和美好的结尾，就如同醋鱼一般，酸酸甜甜，细品鱼肉鲜美滑嫩，酸甜适中，似乎让人品出了“人生百味”的意境。
2、 东坡肉
东坡肉做法讲究，口感酥香滑嫩、肥而不腻，让人百吃不厌，而且它自带苏东坡的文豪属性，举国闻名，到杭州一定要吃上一份。
3、 龙井虾仁
用杭州特产龙井茶的嫩芽与鲜嫩的虾仁一起烹饪，色泽清新、茶香四溢，虾仁滑嫩，是不可错过的一道美食。
除此之外，还有乾隆鱼头的细润滑嫩、清香四溢，或许向来风流倜傥的乾隆皇帝，在经历了饥饿之后，觉得这道美食颇有一番风味；拨开裹着荷叶的叫化童子鸡，浓香四溢，口感酥像软嫩，夹杂着荷叶的清香，实在难得；中国十大名面条之一片儿川面，劲道的面条配上倒笃菜、笋片、瘦肉丝，鲜美可口。
最后推荐下杭帮菜餐馆：外婆家、楼外楼、知味观、弄堂里、老头儿油爆虾、奎元馆（各色面食）等。还有小吃街区：武林夜市、河坊街、胜利河大兜路历史街区（有流淌千年愈来愈有韵味的大运河和古色古香的明清建筑，以及美景和美食兼得的独特气质。）
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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