日本料理中有哪些美食？
日本料理是日本特色的菜肴，味道鲜美，曾有人这样评价说：“西方饮食最重营养,日本饮食最重外观，"这句话还是有几分道理的，日本料理十分精致自然，重视味觉和视觉上的享受，也特别讲究烹调方式和典雅的格调，因而也被国际美食界公认为是烹调一丝不苟的美食。
三文鱼、鲑鱼卵、烤鳗鱼、盐焗虾，还有柠檬汁淋上秋刀鱼，每一道都是让人无法抗拒的美味。“食不厌精，烩不厌细”，
对于喜欢吃日本料理的人来说，每个人都会去享受日本独有的格调和风情。
刺身是日本料理中最具代表性的食物之一，是将鱼肉或者贝肉切成小块或者片和条。制作刺身时食材一定要讲究，注意原料的新鲜语肥美。
日本料理的刀工是一定要好的，以体现出料理的精致。吃的时候蘸上特制的酱料，口感独特，美味鲜嫩，吃一口就停不下来。早在公元14世纪时，日本就有了吃刺身的传统，时至今日，历史十分悠久。刺身营养价值高，质地柔软，深受人们的喜爱。
寿司亦是日本料理的一种，是用米饭、海苔、蔬菜、鱼、肉等材料制作而成的一道美食，也算是日本人餐桌上的一种主食。在日本，有一部很有名的纪录片《寿司之神》，讲的正是制作寿司的故事。日本寿司种类繁多，口味更是千变万化，各有风味，在国外越来越受食客们的欢迎。
天妇罗是日本料理中的一道油炸食品，其实天妇罗并不是日本原产的美食，而是从欧洲飘洋过海传过去的一道西方美食。
早在江户时代，天妇罗就在日本流传开来，天妇罗鲜嫩美味，香而不腻，广受日本人民的喜爱。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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