“面包鸡”有谁吃过吗？
我吃过哟，很美味呢。有一次在外边饭馆时看到了这道菜，觉得名字挺有意思的，只听见过平时做面包的“面包机”，这个“面包鸡”又是什么东西，是不是把面包做成鸡的样子，于是抱着尝尝鲜的心情点了。
等服务员上菜的时候端过来一个大面包我们还有点蒙圈呢，看起来像一个大块的石头，说好听的就是“巧克力面包”，之后服务员又拿了一把刀子，在面包的侧边都划了那么几下，把面包全部切开之后发现里面别有洞天面包皮下是用新鲜的荷叶裹住的一整只鸡，当面包揭开之后，飘香四溢啊，面包和鸡肉都透着荷叶的清香。鸡肉吃起来特别的嫩，一点也不老，就连小盆友也非常的喜欢，外面那层面包看起来有点干干的，薄薄的，不像我们平时买的厚实，我们还以为不能吃，结果服务员说可以吃，蘸着炼奶一起吃口感更好，既甜又脆。这道面包鸡在制作时，鸡肉经腌制后用荷叶包住，再用面包包好。在烘烤的时候，面包上还不时涂上蜂蜜。精心的选料，加上用心的制作，才有这道菜式：面包鸡。
之后又在别的地方吃过一次咖喱面包鸡，不过这次的面包鸡和之前吃的不一样，因为是咖喱鸡，所以它并不是一整只，
而是事先做好的咖喱鸡块，然后加进面包中的，听我盆友说有的店里做的咖喱面包鸡会比较咸口，但是那次我们选的那家做得刚刚好，外面那层酥脆的面包皮还可以蘸着里边的咖喱吃呢。
有人说，面包鸡其实来源于“射雕”中洪七公乞丐鸡的做法，而为了在味道、观感跟卫生程度都得到大幅度的提高，面包鸡通过用面包来代替黄泥，从而成就了这道美食。但其实它是马来西亚的特色美食，不知道他们是不是借鉴了叫花鸡的做法呢。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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