正月初七又称“人日节“，有什么风俗、食俗来庆祝人类的生日吗？

农历正月初七为“人日”，亦称“人胜节”。元旦过后，弹指间到了正月初七，此日为人日，即人的生日，这在我国至少有两千年的历史。人日是汉代占卜活动的衍生物。汉代大兴卜筮之风，无论是庶民百姓，还是至尊皇帝，无不崇信卜筮。汉武帝即位，博开艺能之路，悉延百端之学，从而使卜筮习俗更为盛行，出现了以正月初七当日天气阴晴占卜该年灾祥之俗。这一天如果天气晴好，人事和悦，就意味着新的一年里人事兴旺，吉祥如意。

人日的重要习俗是剪彩为花，或剪彩为人，或镂刻金箔为人形，贴于窗户上，或戴在头发上，以求祈福避灾。时称“华胜”、“巧胜”、“彩胜”。“华胜”是汉代贵妇的头饰，取意“优美”、“优胜”，与今日少女头上的发夹近似。魏晋时期，随着汉代礼制的衰微，“越名教而任自然”之风的勃兴。昔日汉代贵妇的首饰散落民间，竞相效仿成为平头老百姓的喜爱头饰。每逢人日，家家剪彩为人，妇女戴花状首饰成为尽人皆知的时尚。南朝荆楚地区，人日至亲好友互赠华胜，于是剪彩、戴华胜成为了文化人讴歌的良风美俗。剪彩为人，人的形貌精神焕然一新，唤起生命新活力。众所周知，魏晋时期，鲁迅誉为“集体的觉醒”时代，智者思想活跃，“越名教而任自然”，追求个性自由与解放，尊重人生的自我价值成了名士风流的一种理想。

人日节当家的节日食品自然是七菜羹，它和除夕吃年夜饭、元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼、重阳节吃重阳糕、冬至吃饺子、腊八吃腊八粥一样，古往今来，都是民间传统习俗。七菜羹之名始见于《荆楚岁时记》，书中记载：“正月七日为人日，以七种菜为羹。”七菜羹是用七种蔬菜切碎煮成杂菜汤，用五味调和而成糊状物，作为应节食品，以祈求来年丰衣足食。这七种菜由哪些蔬菜构成？因文献记载不详迄今难以考证。但从民俗学来诠释，百里不同风，千里不同俗，不同的地方会有不同的蔬菜。一般而言，公认的蔬菜有葱、蒜、菠菜、芹菜、韭菜、芥菜、茴香，今日广东潮州人吃“七样羹”、闽台人有吃“七宝羹”或“七种菜”习俗。也许今日陕北、晋北、内蒙等地城乡人喜食的和菜饭，就是七菜羹的遗传食品。如果说“人日”是人的生日，那么“七菜羹”就是人日的生日蛋糕。我们的先辈们为自己的生日画出一幅又一幅美好的生活蓝图，并为之奋斗不息。

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