新加坡人的早餐一般会些吃什么呢？
新加坡是个充满魅力的城市，是一个多民族多元化的国家，所以也就形成了丰富的饮食文化。曾经碰到过一位外教老师，马来西亚人，居住新加坡，和我用英语交流，我教她一点中文。总是让我带她去吃美食，她也总给我讲起Singapore的，还要给我做导游。
就说新加坡的早餐，当地人几乎会不约而同地选择涂抹了咖椰和黄油的吐司开始第一餐。Kaya咖椰吐司可以说是新加坡的国民早餐，每间咖啡馆都有提供。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱，通常涂在烤好的吐司上面，配有小块儿黄油。同时搭配着吃的还有三份熟的养生鸡蛋，热饮一般配的是咖啡或者奶茶。热奶茶是从壶里面倒出，冲开杯子里面的炼乳，搅拌均匀，十分香醇。
很有名的一家连锁店叫亚坤，各种商业中心地铁站都有。这家餐厅的Kaya很出名，特色是吐司特别薄，而且脆，酱也是他家自制的。早高峰基本都是排队等着的。去边之后的吐司烤得和饼干一样酥脆，吃到嘴里滋滋作响，咬上一口，椰咖和黄油迫不及待地溢出来，真正的亚热带风情滋味就出来了。
除了这个，常吃的还有椰浆饭，不是很甜、椰奶味很重的那种。制作过程是把饭浸泡在浓椰浆里面，两者混合后蒸熟。一般还会放置小凤尾鱼、烤熟的花生和热辣酱料。
当然如果是去旅游，可以去一些美食街，像牛车水美食街（Chinatown Food Street）是必选之地。
文／GSN
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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