古人常吃的减肥食物有哪些？

体重对于现代女生而言，没有很低只有更低，就算体重不过百了，还是会嫌弃自己的小腿肉多，手臂肉多。总之，减肥是时下女性之间必备话题。俗话说得好，减肥三分靠动，七分靠吃。就算每天运动量很大，但饮食不规律，暴饮暴食，大吃大喝，也是很难减肥成功的。中国的审美观一直在胖瘦之间来回摆荡。中国人曾将 “燕瘦环肥”来形容美女的，这样的审美观是从“瘦”(汉代的赵飞燕)变化到“胖”(唐代的杨玉环)。

古代人吃肉吃得少，基本上炒菜也没什么油水，普通人家基本上只有70岁以上的老人可以有肉吃。既然没有油水，大家就都瘦。因此，人们就以骨感为美。譬如，战国时期的楚王喜欢水蛇腰，因此后宫许多美女为了讨楚王的欢心，经常以绝食来瘦身，当然也有把自己活活饿死的。

这种喜欢骨瘦如材的纸片人的风潮一直延续到汉代。赵飞燕姊妹就是典型示范，人们总用“体轻腰弱”形容赵飞燕，用“弱骨丰肌”形容她妹妹，总之都是瘦到极致。

那么为什么她们都可以这么瘦呢？难道就因为当时没有油水吃肉少的原因？首先，以素食为主，自然是瘦身的健康饮食。其次，这可能与汉宫的食物采高纤有关。 据汉代的宫女介绍，宫中人在节庆时吃的“蓬饵”(蓬蒿做的小饼)。 在《调鼎集》第九卷中就载了有关蓬蒿饼的做法即“取嫩头，飞盐略腌，和面作饼，油炸。”

另外,还有一种美食叫“雕胡饭”，就是拿“菰米”(茭白笋结的实)煮饭。我国有1种原本野生，采菰米为主称野生菰；现多人工栽培，食用嫩茎，称为茭白笋。

就现代饮食标准来说，这两种美食都是高纤的美容食品。汉代人相当节俭，雕胡饭已经算是至味，一般人只能吃“脱粟饭”(糙米饭)。《礼记》记载的“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊”的规定，可见就连当官的都不敢乱杀牛羊，更何况吃牛羊肉了。此外，《史记》中记载一位平津侯的食物是“一肉、脱粟之饭”(一道肉加糙米饭)。

总而言之，如果一直吃一些高纤的食物，想不瘦都难，但还觉得自己太胖、不够美，还可以 “辟谷”，可以连谷物都不吃，每天喝点晨露，吃点花草，正如屈原所言“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”。但笔者认为减肥可以有，但需要健康饮食，不妨向古人学习一下制作美味的高纤维的食物，譬如蓬蒿、菰米、糙米等。

文/GSN