广西玉林有什么特产？
蒲塘卷粉
玉林的蒲塘卷粉历史十分悠久，由于色泽洁白，外形薄亮，口感柔软嫩滑，深受玉林人们的喜爱。蒲塘卷粉以粘米为主要的原料，制作而成的卷粉吃法多样，有卷馅粉、凉拌粉、汤粉、炒粉等多种吃法，正是由于味道可口且吃法多变，蒲塘卷粉一直能够流传至今，成为玉林独具特色的特产。
酥肉地豆
酥肉地豆是玉林的特色小吃。主要的原料有猪肉、花生等，其制作方式为将猪肉切成片状后，加入配料进行腌制，然后用淀粉包裹猪肉后，下锅油炸，待锅内的肉呈现出金黄色时即可，在炸肉的同时也将花生下锅进行油炸。成菜的酥肉地豆外酥里嫩，口味十分的甘香，因此也是玉林的地道美食特产了。
陆川猪肉
广西的猪肉十分有名，烤乳猪是广西有名的名菜。玉林的猪肉也是十分的有名，其中以陆川猪肉最为鲜美。玉林陆川猪，是中国八大明猪之一，可见其味美肉鲜。另外，陆川的猪都是采用人工饲养，不喂养饲料，这就使得猪肉更加天然美味。陆川猪肉最常见的烹饪方式就是烤乳猪，其先将猪加入调料腌制后进行烤熟、烧皮，成菜后皮脆肉嫩，十分可口。
玉林贡丸
玉林的贡丸以上等的猪肉为主要原料，将肉捶打至碎后加入各种配料，捏成肉丸放入锅内煮，煮熟后即成。玉林贡丸不仅味道好吃，滑嫩爽口，而且还具有许多的营养价值。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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