中国日本韩国，三个国家都使用筷子，三者的筷子一样吗？
虽然这三个国家都使用筷子，但是事实上还是存在很大差异的。
一、材质
中国和日本的筷子大多是用竹子或者木头所做的，而韩国的筷子则不然，大多是用金属材料制成的。这点在国内的很多韩国料理店里也可以看到。不过因为这样的缘故，摩擦力不够，过于光滑，不易夹起食物。
二、长度
从长度来看，中国的筷子可能是最长的，一般长度为24厘米。韩国的筷子稍短一点，日本的筷子则最短，部分地区筷子还有男女之别，不过在现代中国是很少看见了。
三、外形
从筷子的外形来看看，中国筷子和韩国筷子造型比较简单，而日本的筷子大多装饰用的比较多，筷身经常有龟甲纹，还有包漆、印花等。不过说句实话，要想看好看的筷子，去国博和故宫官网去看，那一个个筷子，精美绝伦。一般人给你用，你也舍不得用啊。
之所以有这么多区别，其实还是要回归于筷子的本质是为了做什么？夹菜。这就很扎心了。自行体会哈。为什么这么说呢？中国菜系太多，烹饪方法也太多。所以筷子的设计走简单实用路线。（帝王家是个例外）韩国呢，来告诉我，你们吃过最多的韩国料理是什么？绝对是烤肉，但是其实说是烤肉，肉也不多。主菜大多以蔬菜为主蔬菜水分大，所以在韩国，勺子可能用的更多一点。有人可能好奇，蔬菜怎么能用勺子呢？其实严格意义上来说，所做的和中国的炒菜并不一样。汤汤水水比较多，所以勺子更适合。日本呢？寿司，生鱼片这些生冷、清淡食物较多。（感觉没有烟火气，吃了感觉总差了点什么）
篇幅有限就给大家介绍一款中国筷子。这是藏于故宫博物院的青玉镶赤金筷。有将近三十厘米的长度。就问你好不好看。
文/Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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