洛阳的糊涂面是一道什么美食？

糊涂面是洛阳有名的传统特色风味小吃，在洛阳的大街小巷，往往能够听到店家在叫卖：“浆面条、糊涂面。”这里说到的浆面条，也是和糊涂面一样颇具地方风味特色的面食。在洛阳，喜欢吃糊涂面的人不计其数。

洛阳的糊涂面，口味十分的鲜香。面条是用白面粉人工手擀而成的，面汤则是多用黄面粉做成，里面含有青菜、花生、黄豆等各种配料，吃起来特别的有味道。洛阳人一般会将其当作中饭或晚饭来进行享用。一碗热气腾腾，香喷喷的糊涂面，看起来就让人口水直流，吃起来更是美味可口，着实是一种饮食享受。

在洛阳，人们除了会到小店中去品尝糊涂面，而且几乎家家户户都会做糊涂面。也正因为如此，糊涂面条在洛阳一直经久不衰，是洛阳人的饮食生活中必不可少的一种美味食物。至于糊涂面的做法，也并不是那么的复杂繁琐，由于其所需要的食材非常容易获得，并且烹饪方法快捷，因此这也是糊涂面在洛阳十分受欢迎的一个原因。

吃糊涂面的时候，建议大家慢慢地品尝，因为刚做出来的糊涂面十分地烫，若是狼吞虎咽的话，可能会烫到嘴巴。另外，慢慢品尝糊涂面才能体会和感受到这道美食的美味所在。除了面条十分的可口鲜爽，糊涂面里面的汤也是十分的好喝。因此，很多人吃糊涂面，都会连汤带面，一碗不剩地全部吃进肚中，可见糊涂面的美味。

（GSJ）

文章来源：网络整理

最新文章