每个人说说你们家乡的特色小吃？

说说家乡有哪些特色小吃？

大家好，我是希妈厨房，我的家乡在湖南省的一个小县城，我们县城的特色小吃是杯子糕、三合汤、雪花肉丸、猪血粑等，看过的朋友知道是哪个县城吗？下面为大家介绍一下这些特色小吃，也许你们吃过呢。

雪花肉丸是我们县的特色小吃，俗话说，北方有饺子，南方有丸子，我们家乡的肉丸子跟其他地方不同，肉丸的表面有一颗颗晶莹剔透的糯米，看上去就像雪花一样，因此取名叫做雪花肉丸。

关于雪花肉丸，还有一个传说，当年元兵南下入侵，新化人民组织了一支支抗元义军，当时正值夏季，其中一支义军被元兵围困在深山之中，被围堵几日之后，元兵发现山上下起了大雪，元兵以为义军有仙人相助而撤兵，义军得以解围。

雪花肉丸从此名气大增，过年时节，家家户户都会做上一大锅雪花肉丸，雪花肉丸采用五花肉，剁成肉泥，加上红薯淀粉、马蹄碎和鸡蛋，做成肉丸，粘上糯米，上锅蒸熟，肉香四溢，滑嫩爽口，

杯子糕是我们县城的特有糕点，因为把糕点放在杯子中蒸熟而得名，大小跟婴儿拳头差不多，口感香甜柔软，好吃不腻，刚出锅时，香喷喷、胖乎乎、颤巍巍、黏答答、甜津津，这是杯子糕的特点，跟我们日常吃的发糕有类似的地方，但是又别有风味。

三合汤很好地把握了湘菜的精髓：辣，“三合”指的是三种食材混合而成，这三种食材是指牛血、牛肉、牛百叶，混合成汤，味道酸辣，加上我们当地特有的山胡椒油，口味独特，让人回味，正宗的三合汤，三种材料来自不同品种的牛，成品颜色鲜艳，喝上一口，脑门冒汗，口中生津，胃口大开，光想想就流口水了。

以上三种是我家乡最具代表性的美食，我的家乡还有很多美食，去过的一定要尝尝，现在就不一一介绍了，我是希妈厨房，每天更新家常美食做法，欢迎大家关注我，感谢您的观看。