番石榴好吃吗？

番石榴好吃吗？

大家好，我是希妈厨房，我的回答是：

番石榴是一种适宜热带气候的水果，在北方地区比较少见，在广东、广西、台湾等地区比较常见，而且当地人也特别爱吃。

市面上很多番石榴都是不够熟的，这是因为熟透的番石榴果肉很软、不利于运输，果肉容易碰坏，就如青色的香蕉一般，需要放上一段时间才会熟。

说起第一次吃番石榴的经历，我的体验也不是很好，很多年以前，一位广西的朋友在老家带了些番石榴，那是我第一次吃番石榴，老实说，第一次吃番石榴的感觉不太好，吃起来不甜，而且特别硬，里面还有很多籽，真的有些烙牙，大概很多第一次吃番石榴的人都是这样的体验。

后来，我在广州居住多年，这里到处都是番石榴，去一趟菜市场，就可以看到穿着拖鞋的大妈捧着一个超大的番石榴啃得津津有味，在这种影响之下，我也爱上了番石榴。

之前吃番石榴觉得味道不好，其实只有一个原因：番石榴没有成熟。

未成熟番石榴VS成熟的番石榴

①：未成熟的番石榴，表面青色比较重，用手指按压，感觉果实很硬，这一种番石榴可能刚刚采摘下来，不仅甜度不够，果肉吃起来也很硬，不建议购买这种番石榴。

②：成熟的番石榴表面颜色比较淡，呈青白色或者青色略微偏黄，用手指按压可以感觉到果肉微软，切开后，里面的果肉尤其是中心的果肉又软又甜。

所以，想要吃到味道好的番石榴，要学会挑选熟透的番石榴，熟透的番石榴，果肉绵软、味道非常甜，即使有籽，吃起来也可以忽略了。

（1）番石榴拌酸梅粉

在广州街头，很多水果摊贩会提供现拌服务，番石榴切成块，撒上一层酸梅粉，味道酸酸甜甜，口味很独特。

（2）番石榴拌沙拉酱

番石榴跟多种水果一起切块，冰镇之后挤上一圈沙拉酱，做成水果沙拉，味道也很独特，清凉又解暑。

（3）番石榴奶昔

番石榴加酸奶、牛奶、蜂蜜等打碎，做成奶昔，味道也很棒。

（4）直接吃

成熟的番石榴，其实不用任何调料，洗好之后直接啃，讲究格调的，可以切小块吃，都是非常棒的。

以上就是我关于番石榴好吃吗的回答，我个人认为是好吃的，但是一定要选择成熟的。

我是希妈，一个喜爱制作小吃、甜点等家常美食的全职妈妈，也喜欢尝试美食新做法，感兴趣的可以点击关注希妈厨房，感谢您的观看。