泡板栗酒选用什么样的酒比较好?

现在越来越多的人喜欢去养生保健,泡保健酒也成了一个非常流行的事情,其实现实生活中,有很多食材都可以用来做保健酒,板栗酒是其中的一种,其保健功能也很好。

那么泡制板栗酒用什么样的酒最为合适呢?我们选择酒的时候要从以下几个方面来入手。



1.泡板栗的酒最好选择纯粮食酿造的酱香型的白酒。

现在市面上的白酒大部分都是酒精勾兑的,但是如果我们用中药材或者食材来泡保健酒的话,建议用纯粮食酿造的酱香型白酒,因为纯粮食酒在酿造的过程中,它有一个发酵的过程,在发酵的时候会产生非常多的有益菌,这些物质能够与食材和中药材中的成分相互作用,进而产生对身体有益的物质。但是酒精勾兑的酒就不存在这样的一个优势。所以在做保健酒的时候,选择纯粮食酿造的白酒最为佳。

2.泡板栗酒的时候白酒的度数建议在50°以上,一定要选择高度酒。

为什么在做养生保健酒的时候都建议用高度酒呢?这里面不仅仅是做板栗酒,其他的酒也是一样的道理。食材中肯定含有一定的成分是我们身体所不需要的,也有的会有细菌的成分,所以如果用高度酒就可以有效的去杀死一些没用的细菌和物质。同时高度酒更容易将食材中的有益物质泡出来,溶解在酒精中。这样更有利于我们的身体吸收。再者说,酒是由酒和水来构成。高度酒里面含有的酒精成分要比水多,如果含水过多的话,时间长了会容易导致保健酒变质,而我们做的保健酒一般会长时间的来喝,所以单纯从保存的时间来说的话还是建议用高度酒更好一些。

3.选择好酒以后,泡板栗酒一定要注意,用到的容器一般是用玻璃容器来盛,不建议用塑料和金属来做养生酒。

塑料制品和金属在和酒精浸泡的过程中,时间久了会散发出一些有害成分,会影响养生保健酒的质量,所以建议用玻璃和陶器来盛酒。 我们看一下市面上卖的白酒,大部分也是采用玻璃和陶瓷来装酒的。



说一下泡制板栗酒的方法。

  1. 首先按照1:3的比例准备食材,板栗是一份,酒就要放三份,比如我们准备600克的板栗,就要准备1800ml的白酒。
  2. 把板栗清洗干净以后,放在阴凉通风处晾干,之后用剪刀把板栗的壳剪开一个小口。
  3. 取一个玻璃容器,最好是底部带有水龙头开关的那种,把酒和板栗倒进去,放于阴凉通风处。
  4. 大概放置七天以上的时间就可以开始饮用啦,注意板栗酒也不要放得时间过长。


板栗酒的养生保健功能

板栗酒拥有非常高的养生保健功能,有益于壮阳补肾,强筋健骨,同时还能够促进血液循环,提高免疫力,对骨质疏松也有一定的作用。也正是因为板栗酒是用高度酒泡制的,它的效力非常好,所以我们不建议多喝,一般情况下每天喝一小杯就可以了。


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文章来源:网络整理
  • 发表于 2022-01-01 02:05
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  • 分类:美食