白酒泡大蒜，用多少度的酒泡比较好？
白酒泡大蒜常常被用作保健酒来食用，大蒜里面含有丰富的大蒜素，大蒜素是一种非常好的抑菌食材，有杀菌抑菌的功效。机体肾阳亏虚等症状用大蒜也有一定的功效。但是大蒜本身非常的辛辣刺激，泡出的酒也是比较辛辣的，所以在引用的时候要注意不能多用，尤其是三高的朋友更不能够多食用。
- 选酒泡制大蒜的时候跟泡制其他的养生酒就是一样的，最好是选用纯粮食酿造的酱香型白酒。用高度酒比用低度酒要好一些，因为高度酒里边杀菌抗菌的效果更好，更能够泡出大蒜里面的有效营养成分。
- 在泡制大蒜酒的时候，最好是用玻璃容器，因为玻璃容器不容易导致变质，而且要用带盖的密封比较好的这种容器。
- 因为本身大蒜与酒都是属于辛辣刺激的食物，所以在泡制的时候如果加入一点白糖，效果会更好，口感也会更好，更有助于去饮用。
- 在泡制大蒜酒的时候，提前把大蒜拍一下，把水分晾干，这样有利于泡出大蒜体内的营养成分。放置的时候放在阴凉通风处，大概泡制两到三个月就可以，大蒜与酒的比例大概控制在1:2左右。
- 1.选用新鲜饱满的大蒜250克，大蒜去皮用刀拍开。
- 放入500克纯粮食酿造的白酒装在玻璃瓶中，盖好盖子密封。
- 放置在阴凉通风处两个月左右即可引用。
其实大蒜用黄酒来泡制效果也是非常好的，因为大蒜和黄酒都是一样生保健的范畴，有很多朋友不能喝白酒的，可以试一下用黄酒冲服。对于治疗腰腿疼痛，也是有非常好的效果。
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文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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