鸡翅怎么做好吃?

感谢您的邀请,说一下鸡翅的几种好吃的做法。

做法一、蜜汁鸡翅。

准备食材:鸡翅,生葱,老抽,植物油,料酒,蜂蜜,盐,葱,姜,蒜,白芝麻。

烹饪步骤:

  1. 把鸡翅清洗干净,两面都划上两道,方便入味。
  2. 葱,姜,蒜切末备用。
  3. 鸡翅内倒入老抽,料酒,葱,姜,蒜,盐,蜂蜜抓匀。
  4. 用保鲜膜包起来放入冰箱中冷藏三个小时。
  5. 锅里放入适量的植物油,加热到六成热,放入鸡翅炸制两面金黄。
  6. 捞出鸡翅,锅里留少许底油,放入腌制鸡翅的料汁炒香。
  7. 温水内放入蜂蜜搅拌均匀,做成蜂蜜水倒入锅中,然后放入鸡翅,大火收汁,撒上白芝麻即可出锅。


做法二、啤酒鸡翅。

准备食材:鸡翅,生菜,啤酒,老抽,生抽,植物油,盐,冰糖,葱,姜,蒜。

烹饪步骤:

  1. 首先将鸡翅清洗干净,两面各划上两刀。
  2. 锅里放入清水烧开,加入鸡翅着一遍,把表面的浮沫去掉,鸡翅捞出备用。
  3. 葱,姜,蒜切末备用。
  4. 鸡翅里倒入老抽,生抽,盐,白糖腌制15分钟,使鸡翅入味。
  5. 锅底放少许植物油加热至六成熟,放入鸡翅,把两面煎成金黄色后捞出。
  6. 另起油锅放入葱,姜,蒜爆香,放入鸡翅,冰糖,倒入啤酒,啤酒刚刚没过鸡翅就可以。
  7. 开大火把汤汁烧开,之后再改为小火,收汁后即可装盘。


做法三、炸鸡翅。

准备食材:鸡翅,鸡蛋,葱,姜,蒜。炸翅腌料,超级炸粉,耗油。

烹饪步骤:

  1. 鸡翅清洗干净,把正反两面各划两刀。
  2. 葱,姜,蒜切成末备用。
  3. 鸡翅里放入葱,姜,蒜,耗油,炸翅腌料,提前腌制一夜入味。
  4. 把鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀,鸡翅表面裹上一层蛋液。
  5. 再把鸡翅放入超级炸粉中,表面裹上均匀的一层。
  6. 锅里放入适量的植物油,加热至七成热,把鸡翅放进去,小火慢慢炸,大概十分钟,捞出即可食用。


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文章来源:网络整理
  • 发表于 2022-01-01 02:05
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  • 分类:美食