元宵节，你们那里喜欢吃带馅儿的汤圆吗？一般怎么做的？

首先祝福大家元宵节快乐！元宵节我们这边是吃汤圆的，现在基本上吃的都是带馅的汤圆，很少吃不带馅的。大部分是超市里卖的最多的就是黑芝麻馅的，还有花生，以及很多水果味的，还有小朋友特别喜欢吃的炫彩小汤圆。

最近我也是在家做了几次汤圆，还是觉得自己做出来的味道比较好，而且里面没有防腐剂之类的，还是比较适合老人和孩子吃的。其次，做汤圆的方法也比较简单，总结一下大概有以下几种，以黑芝麻馅为例说一下制作方法。

准备食材:

黑芝麻，食用油，白糖，糯米粉。

烹饪步骤:

1. 首先把黑芝麻放入锅中炒熟，拿出来以后用粉碎机打碎。
2. 放入白糖，熟的植物油搅拌均匀。
3. 糯米粉用90°左右的热水和成面团，切成大小均匀的剂子。
4. 取一个剂子，用手按压一下，整理成饺子皮的形状，皮要稍微厚一点，防止露馅，然后用勺子舀一勺黑芝麻馅放入面皮上，收一下口。
5. 用手团成圆形，然后蘸一层糯米粉就可以了。
6. 锅里放水烧开以后，把汤圆放进去用锅铲搅一下，避免粘锅。等二次开锅以后，煮的汤圆全部都飘起就已经熟了，用漏勺捞出来即可。

准备食材和煮汤圆的时候是一样的，馅也是一样的做。

烹饪步骤:

1. 把熟的黑芝麻和白糖一同放入粉碎机，把它打成粉状。
2. 食用油加热，冷凉以后放入黑芝麻和白糖中，搅拌均匀。
3. 把黑芝麻馅用手团成小球。
4. 接一碗清水，然后取一个盘里面放入干的糯米粉。
5. 黑芝麻馅小球蘸点水，然后滚上一层糯米粉，滚完了以后继续蘸水，继续滚动，反复多次，等到滚到需要的汤圆大小的时候即可。

准备食材:

草莓，糯米粉，草莓酱。

烹饪步骤:

1. 首先把草莓清洗干净，切成小块状。
2. 放一点草莓酱搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏。
3. 糯米粉内加入90°左右的开水，搅拌均匀，和成面团，切成大小均匀的剂子。
4. 把剂子压成大小均匀的面皮，然后把冷藏好的草莓酱放进来收口。
5. 放入沸水中煮开，汤圆煮到飘起来即可捞出。

汤圆里面含有的糯米粉吃的多了会引起肠胃功能的不适，所以我们在吃汤圆的时候虽然好吃，但是要适可而止。一定不要吃太多哦。这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱下厨房不爱下馆子的宝妈，每天持续分享家常菜品，面食，烘焙小吃的制作方法，欢迎与我一起交流成长！