南瓜有什么特别美味的做法？

感谢邀请。南瓜是一道非常普遍的食材，但是有很多人却不知道南瓜的做法，我是北方人，小时候家里经常种南瓜，从小吃到大，特别营养健康。现在我吃南瓜一般是做卡通馒头的时候，会去买了南瓜蒸熟和成南瓜泥，然后跟面一起做成黄色的面团，用来蒸漂亮的花朵馒头或者是卡通馒头。除了蒸着吃以外，还可以做成南瓜粥，南瓜焖饭，南瓜饼等等非常多的吃法，都非常的有营养。接下来我就列举几样南瓜的美味吃法，希望对你有所帮助。

准备食材:

面粉，酵母，南瓜，温水。

烹饪步骤:

1. 南瓜去皮切成薄薄的条，放入盘中隔水蒸15分钟，拿出来晾凉。
2. 用勺子捣成南瓜泥，放入一勺酵母，一勺白糖，加入面粉和面，揉成一个均匀光滑的面团，盖上盖放在温暖的地方，醒至两倍大。
3. 醒好以后取出揉面，揉成光滑的面团，搓成长条，切成大小均匀的面剂。
4. 擀成面皮，六个面皮叠放在一起，从一头卷起来用刀从中间切开，两朵非常好看的南瓜花馒头就完成了，放在案板上醒十分钟。
5. 锅里放入凉水，把馒头放入，凉水下锅蒸20分钟，再虚蒸五分钟即可出锅。

准备食材:

南瓜，薏米，牛奶，白糖。

烹饪步骤:

1. 南瓜洗净去皮，切成小块，放入锅中隔水蒸熟。
2. 准备一个平底锅烧热，然后放入薏米煸炒至微黄，炒出香味，放在料理机打成粉末状。
3. 南瓜晾凉，用勺子捣成南瓜泥。
4. 薏米放入锅中，加入牛奶，大火烧开以后转小火煮十分钟左右，期间不停的搅拌，以免发生粘锅的现象。
5. 把南瓜泥倒入不停地搅拌一下，再放入一勺白糖，搅拌均匀即可出锅。

准备食材:

南瓜白糖，糯米粉，植物油。

烹饪步骤:

1. 南瓜洗净去皮，切成小块，放入锅中隔水蒸15分钟取出。
2. 放入一勺白糖，用筷子搅拌，用勺子捣成南瓜泥，让南瓜和白糖充分的融合在一起。
3. 放入糯米粉，分少量多次的加入，边加边用筷子搅拌均匀，加入糯米的量能够把面糊揉成团的样子，就可以不用在加了。
4. 然后用手揉成一个均匀的面团，分成大小相同的剂子，揉成圆形然后压扁做成饼状。
5. 准备一个不粘锅，放入植物油，加入做好的南瓜饼，小火慢煎。
6. 把一面煎成金黄色，然后翻一个面继续煎另一面，煎熟以后即可取出食用。

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