小编是一飞冲天2111，是一位从教多年的高校教师，对于这个问题，我来简单作答。
题主给出的这两所大学，都是湖北省内的知名大学，位于湖北省武汉市。这两所学校，都是211工程、双一流大学，办学的实力都是很强的。但这两所院校，在专业设置、办学特色方面，是各有千秋的，一定要仔细分辨后再取舍定夺。
那么，具体到题主所说，理科生导师是选择上武汉理工，还是选择上中南财经政法大学，还需要结合题主的专业爱好、兴趣特长，具体问题具体分析：
第一，如果您所喜欢的是财经、法学、管理类的专业，那您首选的学校就非中南财经政法大学了。中南财经政法大学是教育部直属的一所以经济学、法学、管理学为主干，兼有哲学、文学、史学、理学、工学、艺术学等九大学科门类的普通高等学校，该校共有19个学院，58个专业。在58个专业中，有近一半都是经济学、法学、管理类的专业；
第二，如果您喜欢的是理、工类的专业，那您首选的学校就应当是武汉理工大学了。武汉理工大学已形成以工学为主，理、工、经、管、艺术、文、法等多学科相互渗透、协调发展的学科专业体系。该校共有4个国家级重点实验室，设立了25个学院，共开设了90个本科专业，其中在90个专业中，共有61个理工类的本科专业可供理科学生选择。该校尤其是为我国培养建材建工、交通、汽车类人才的规模最大的学校。如果您在这三个专业方向有较高的兴趣与爱好，那就赶紧申报这所学校吧！
以上是小编的浅陋之间，敬请批评指正！