豆汁能天天喝吗，豆汁会回奶吗？
豆汁，在一定程度上，这碗不起眼的发绿的汁水，几乎已成为了老北京的象征。基本上，许多老北京人都靠这碗不起眼的豆汁养大的。
豆汁的历史悠久，据说早在辽宋期间，就已经在北京地区盛行了，而到了清乾隆年间成为了宫廷饮品。
豆汁和豆浆有本质上的不同。豆浆只是各类都磨成浆过滤煮熟。而豆汁则是以绿豆原料，经过烫豆、磨豆、淀粉分离和发酵等一系列过程才得已形成。显然，经过发酵的豆汁是发酸的发绿的汁儿。豆汁富含蛋白质、维生素C、纤维素和糖等多种对身体有益的物质，并且还具有养胃、解毒和清火的功效。因此，豆汁是极其营养的食物。至于能不能天天喝，答案是因人而易的，如果你爱那种酸酸的馊味。通常，在老北京的早餐菜单里，总是离不开豆汁，所以，每天早上来杯豆汁配点辣咸菜丝、烧饼、焦圈等，这也是一天幸福的开始。但是如果你的体质偏寒，那就少喝点，毕竟是用绿豆制的，属寒性食物。
至于喝豆汁会不会回奶？答案是肯定的，喝豆汁是会阻碍回奶的。因为回奶的时候既要注意碰触，也要注意饮食。
平时回奶时饮食的选择，应忌食那些促进乳汁分泌的食物，如花生、猪蹄、鲫鱼、汤类等，少吃蛋白质含量丰富的食物，当然也包括高含植物蛋白的豆制品，自然也包括豆汁，这样可以减少乳汁的分泌。
多吃一些回奶的食物:韭菜、麦芽、生枇杷叶、香椿炒鸡蛋、麦片、麦乳精、生山楂、花椒等食物。
文/GSN
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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