各个国家的烧烤有什么特色？
烧烤，可能是人类最原始的烹饪方式，可以想象，远古时期的人们，刚刚会使用火以后，第一种制作肉类食物的方法就是烧烤。这是烧烤的美妙之处，养育了自古以来的地球上的人类。究其原因，烧烤太简单了——只要有火，怎么都成。
在中国，烧烤可以是很简单的。叫上三五知己好友，下了楼，楼下就有烧烤摊。烤，以火干之也，烤的技艺精细，早在东汉的石刻画里，就记载了人们烤肉的画面。烧烤的菜肴口味多样，归根结底，最大的原因在于烧烤的调料和酱汁。
常见的烧烤口味有酸辣味、原味、蜜汁味、怪味、咸鲜味等，根据个人口味的需要选择不同的调料，烧烤出来的食物味道也不一样，但是同样的美味，让人回味无穷。
韩国人也爱烧烤，韩国的烧烤亦十分有名。同样是烤肉，韩国却与中国有很大不同。中国一般是将烤肉直接放在炉子上开始烤，但是韩国却不一样。
它的烧烤严格说来算是一种“煎肉”，都是用电磁炉来煎，锅里刷一层油，再把要烤的肉放在锅里，不一会儿便滋嗞作响，香味飘散到鼻子前面，诱人食欲。韩国的烧烤牛肉居多，选料严格，肉质鲜美爽嫩，口味醇厚，与蔬菜搭配起来别有一番风味。
提起巴西，人们总会想起令人兴奋的巴西足球，活力四射的桑巴舞。但还有一样让巴西人引以为豪的东西——烧烤。
巴西烤肉荟萃了葡萄牙、非洲等美食的精华，口味别具特色。如巴西的烤培根，看起来是猪肉卷，但口味却别具一格。培根烤出来油刚好润渍了包裹在里面的刀豆，有一种奇妙的香味。巴西的烤肉或许并非吸引人的，但当地的闲适和随意之感却能让人度过一段很惬意的时光。
还有土耳其的烤肉，欧美地区、印度等地的烧烤也是别具一格，吸引着各地的食客去品尝。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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