鸟类孵化了，蛋黄与蛋白都去哪了？
鸟类胚胎发育其实跟鸡禽类胚胎发育较相似，以鸡蛋为例，完成受精的蛋在蛋黄上可以看到有一个模糊的乳白色的斑，这是受精卵胎盘，这是幼崽胚胎开始发育的起点。未受精的胚也是一个白色斑点，但是未受精的胚更锐利并且更小。
由于蛋壳使外界隔绝，蛋壳只允许气体通过，受精卵无法从外界获取营养物质，所以它的所有营养需求，除了氧气，都必须包含在鸡蛋中。蛋黄是胚胎发育过程中的主要营养和能量物质来源，发育中的幼崽胚胎通过脐带与蛋黄相连，类似于通过脐带附着在胎盘上的人类胚胎，形成可以看到血液循环，在蛋黄表面扩散。胚胎慢慢地吸收蛋黄的营养，直到它准备好孵出来。甚至孵出后未学会进食前仍然以蛋黄为能量来源。
蛋清中主要由蛋白质和水组成，形成于蛋黄周围。蛋白也可作为营养物质，但是更多是作为受精卵和发育中胚胎的缓冲液，为保护层，用来减少胚胎震荡等。在胚胎发育后期会逐渐萎缩消失。
在不同发育阶段打碎孵化中的鸡蛋，可以看见不同发育阶段的幼崽：幼崽胚胎发育越来越大，而相对应蛋黄越来越小。
一般情况下，蛋会按下的顺序孵化，即异步孵化，从而孵化出不同大小的幼崽。如鹰、猫头鹰、鹳和乌鸦，第一个蛋下下来的时候就开始孵化。
而水禽、鸡禽和以及黄莺，只有在所有的蛋都下完之后才开始孵化，称为同步孵化，幼崽的孵化和喂食都一起，更容易照顾。
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-13 16:34
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