为什么中国男人中风的风险居全球之首？怎么预防中风？

中风一般指脑卒中，由脑血管疾病引起。在国内，脑卒中和心脏病，癌症成为三大死亡原因之一。

20年来国内脑血管疾病发病率的明显上升，显著高于世界其它地区，而且国人患中风的年龄更小，在66到70岁之间，而白人的发病年龄为72到76岁之间。

国内社会的重大变化，包括从传统饮食和生活方式向更西方的饮食和生活方式的转变，以及快速的城市化和工业化，是中风等心血管疾病激增的原因之一。这些变化伴随着国内人口中高胆固醇、肥胖和2型糖尿病的显著增加。

脑血管疾病发病率的明显上升，很大程度上是受高血压发病率上升的推动。身体质量指数（BMI）的增加（肥胖）、体育活动的减少、久坐不动的生活方式的日益增多、吸烟的高发和不健康的饮食也导致心血管疾病的发病率日益加重。

大约40%的中风是由高血压引起的，而在过去30年里，国内高血压急剧上升：1979年，高血压在人口中的患病率为7.7%；到2010年，这一比例为33.5%。2016年Journal of the American College of Cardiology一项研究显示，2011年，高血压导致310万新发心脏病或中风病例，高胆固醇导致140万新发心脏病或中风病例，高血糖导致90万新发心脏病或中风病例，体育活动的减少导致70万新发心脏病或中风病例，而体重指数的增加导致60万新发心脏病或中风病例。吸烟导致130万新发心脏病或中风病例。作者还指出，尽管国人饮食在某些方面有所改善，如增加纤维、水果、坚果和omega-3脂肪酸的摄入量，但膳食质量仍远未达到最佳目标，红肉和含糖饮料的消费量正在增加。据估计，2011年约五分之一的心血管疾病病例是由平均每天摄入5.4克钠引起的。

预防中风无非就是从预防高血压，高胆固醇（肥胖），糖尿病、吸烟等入手，这些危险因素中最值得注意的是高血压，与高血压有关的是国内饮食中的普遍的高盐摄入量。