新疆的烤包子是一种怎样的美食？
新疆的烤包子，在维吾尔族的语言中，被称之为“沙木萨”。它是新疆维族人的日常饮食之一，不仅深得维吾尔族群众的喜爱，其他各族群众也是十分的喜爱和欢迎烤包子的。在新疆的城市乡村，也在新疆的巴扎集市上，都能够看到卖烤包子的摊位和饭店，就像我们自己家乡大街小巷叫卖家乡特色小吃的小吃摊一样，十分的多。
新疆的烤包子，其制作方法和制作馕一样，都是在馕坑中通过烤制而成的美味。烤包子的包子，其包子皮是用擀面皮将面皮擀薄之后，再将面皮折合成为方方正正的四边形，然后加入包子馅。说到包子馅，我可要来大大地说一番了。烤包子好吃，最主要的还是在于包子馅的鲜美，包子馅当中的主要原料，首先就是在新疆不能不提的羊肉了。一般来说，羊肉会被切成碎末或丁块，然后加入洋葱和孜然粉、盐、胡椒粉等调料进行搅拌而成的。用上好的包子馅，再放入擀面杖擀好的面皮中，放在馕坑里进行烤制，等待若干分钟之后，新鲜的香喷喷的烤包子就完成了。
另外，在这里我再为大家介绍另外一种烤包子，它用维吾尔语来说就是“潘莫尔达”。是新疆烤包子一样的制作方法，不过形状不是方形的，而是圆形的，并且个头比烤包子要小一倍左右。但是，吃起来也是一样的好吃。
总而言之呢，新疆的烤包子是一道风味独特的美食，希望大家以后有机会到新疆，亲自感受体验一下正宗的新疆烤包子。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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