在我国古代,羊肉是人们日常生活中较为普遍的一种食物。人们常常在生活中有着吃羊肉的习惯,此外,在遇到重大的节庆或祭祀的时候,人们也往往会杀羊来敬天,以期望得到上天的保佑,保佑风调雨顺,五谷丰登。
我国西汉时期的政治家杨恽曾在其《报孙会宗书》中写道:“田家作苦,岁时伏腊,烹羊羔,斗酒自劳。”杨恽在写此文字的时候,因为政治原因被罢黜为平民,因而这里所讲到的杀羊吃酒的生活,即可以说是当时一般人家的生活状态,当时的人们就已经有吃羊的习惯了。另外,同样在汉代,在班固所著的《汉书》中有《卢绾传》记载说:“高祖、绾同日生,里中持羊酒贺两家。及高祖、绾壮,学书,又相爱也,里中嘉两家相亲爱,生子同日,壮又相爱,复贺羊酒。”在这里面,当人们有生育的喜庆事情出现的时候,人们往往会以羊和酒来庆贺,可见古代的时候羊肉在人们心中的地位了。
另外,在我国唐代著名的诗人李白《将进酒》一诗中,有着“烹羊宰牛且为乐”的诗句,在《木兰诗》有着“磨刀霍霍向猪羊”的诗句,曹植在《野田黄雀行》中曾写道:“中厨办丰膳,烹羊宰肥牛。”陆游还曾经在吃过羊肉后专门写了一首诗,名字为《道中累日不肉食至西县市中得羊因小酌》,里面有“栈余羊绝美,压近酒微浑 ”的诗句,这些都是对古代人们吃羊的一种记载。
(GSJ)