清代汉中地区的节日饮食是什么样子的？
清代时期汉中地区的人们对节日比较重视，逢年过节都会准备各种各样丰盛的美食。虽然汉中的一些县志中记载的“设宴聚饮”或者是“置酒欢饮”并不多，但是却足以让人领略到其中的热闹。
一、除夕
除夕这一天，各地都很热闹，而汉中地区，这一天的饮食与各地的差别并不太大，但也有一些特殊的地方。这一天，人们会“设筵聚饮，曰团年。爆竹金鼓喧闹达旦，谓之守岁。子女罗拜父母尊长，以此给钱曰压岁钱。岁朝望南焚香，谓之出行”，还会“易桃符，贴门神，作岁饭。先夜围火团饮，以守岁迎新马”。清代虽然经济有所发展，但是一些地方的条件相对还是较为落后，
人们在饮食中也会蕴含着一些特殊的意义，比如汉中地区就流传着“过年做黄酒，显得家富有”的俗语等。
二、七月七
七月七或者说七夕节在汉中地区也会很热闹，传说在这一天，天上的牛郎和织女会在鹊桥相会，而人们也会有很多祝福和祭祀活动，来祈求美好的姻缘。七月七这一天，人们会“具盛瓜果”，所以瓜果是这一天必不可少的。
三、九月九
说完七月七，九月九也到了。清代汉中这一天人们会“食米糍，登高、饮茱萸酒”，从文章记载中可以看出来，汉中地区的人们重阳节的饮食以糍粑和和菊酒为主，登高有着更上一层楼的意思，糍粑人们也叫米糕，也有这一种登高的意思在里面。所以汉中地区的也有一些人将重阳节称为“糍粑节”。
中元节、中秋节、腊八节等节日，汉中地区的人们也都有很多饮食方面的讲究，来到汉中，你才能好好的领略这里的饮食风俗。
文/Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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