擂茶好吃吗？你吃过吗？
擂茶是我国湖南和广东地区常见的特色小吃。在华南地区，人们十分喜爱吃擂茶，一年四季不分春夏秋冬，均喜食用擂茶。在有的地方，有些人家的午饭常常会以擂茶来代替，可见人们对于擂茶的喜爱程度。
关于擂茶的起源，据说在我国东汉的时候就已经出现了。当时的东汉将军马援带兵经过今湖南的桃源地区，由于军中将士深受瘟疫所害，苦不堪言，当地人即将擂茶奉上，从而解除了军中的疾病。擂茶也自此开始流传起来，经过千年流传至今，成为一种人们喜爱的特色饮食。
擂茶，又被称之为“三生汤”。其主要原料为粳米、生姜以及茶叶，将它们按照相同的比例进行加工制作而成。除了上述的原料之外，人们还会在擂茶中加入芝麻等配料，这使得擂茶的味道更加的鲜美无比。制作擂茶的时候，要先将这三种原料用木棒捣成糊状，也被称之为“擂茶脚子”，之后才可进行冲泡。
无论是湖南人还是广东人，其喝擂茶都是十分的讲究的。人们首先会在碗中放入适量的擂茶脚子，然后将开水冲入碗中。擂茶一定是要趁热喝的，慢慢地品尝热气腾腾的擂茶，那种滋味实在是妙不可言。
笔行至此，想必大家应该对于擂茶的美味有了一定的了解了。但是实践才能决定认识，还是希望大家有机会一定要亲自品尝一下擂茶，看一看擂茶是否美味。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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