萝卜有哪些好吃的做法？
萝卜是大家比较常见的一种称呼，其实萝卜还有另外一种称呼叫做莱菔。萝卜的品种比较多，比较常见的有红萝卜，青萝卜，白萝卜等等。我国食用萝卜的历史也比较悠久，在《诗经》中就已经有关于我国先民食用萝卜的记载。在物质匮乏古代，萝卜是我国先民的餐桌上主要蔬菜之一。
萝卜的吃法比较多，简单给大家介绍几种。
直接生吃，我就很喜欢去超市里，买一些胡萝卜回来，洗干净后当水果吃。中医认为胡萝卜有补肝明目的功效，我们这一代大多戴眼镜。所以吃吃胡萝卜，有助于保护眼睛。因为胡萝卜性寒，所以很多人可能不习惯生吃，可以利用榨汁机，榨成汁后，直接饮用，觉得味道清淡的可以加点糖。 除了胡萝卜，樱桃萝卜也是我喜欢生吃的一种萝卜之一，这种萝卜体积小，水分含量比较多，吃起来比较嫩。
除了生吃以外，萝卜也可以用于炖汤，比如炖排骨，炖牛肉，炖羊肉的时候，放一点，可以中和一下。现在的猪肉脂肪比较多，炖排骨的时候，放一点，喝起来不会那么腻。汤汁比较清爽。但是如果汤品中已经加了人参，西洋参这样的补品时，最好就不要加胡萝卜了，会降低这些补品的效果。
腌制后吃，糖醋萝卜也是极不错的开胃小菜。选择不是很大的小萝卜，处理干净后，放进罐子里，用糖和醋进行腌制。吃起来酸酸甜甜的，尤其夏天胃口不好的时候，来上一点，食欲顿开。
晒干后吃，将萝卜横切两刀，洗干净后，放在阳台上晒干。晒干后，想吃的时候，可以利用热水过一下，然后加点麻油，加点胡椒粉，拌均匀后就可以吃了，味道还是不错的。
你还知道哪些吃胡萝卜的好方法吗？欢迎留言补充。
Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
- 阅读 ( )