佛教的饮食文化有什么？
佛教的饮食文化最有特色的一点，就是佛教对于食物的禁忌。佛教徒禁食荤腥，这里所说的荤腥，不光指肉类食物，而且还包括大葱、大蒜、韭菜等蔬菜。在佛教的经典《楞伽经》、《楞严经》中，都有着关于禁止僧人食用荤腥食物的严格规定。除了食物方面有相关的要求，在饮用的饮品上，佛教也有严明的要求。这主要体现在禁酒上。在佛教经典《四分律》中，其认为“酒事放逸之门”，僧人饮酒会有三十六种过失。因此，佛教严禁僧人饮酒。无论是果酒、米酒、麦酒还是啤酒，均在禁止之列。
佛教饮食文化中还有一个极为特色的方面就是斋饭了。僧人将吃饭也叫作吃斋，吃斋饭。在《西游记》中，唐僧常常会让其徒弟孙悟空前去化斋。至于斋食，一般则为米饭、饼类、蔬菜瓜果等物。在佛教刚传入中国的时候，僧人的饮食并没有特别严格的规定。吃斋也就是吃素的风气是在南朝梁武帝的时候开始流行的。
除了斋食之外，佛教饮食中还有吃粥。在《四分律》、《摩诃僧祇律》中，均有对僧人食粥的记载，并认为食粥有极大的好处。以至于在《十诵律》中，还专门列举了八种粥食。现今我们每年所喝的腊八粥，据说是唐宋时期在寺院流行起来的，其是为了纪念佛祖成道。
另外，饮茶也是佛教饮食文化中的一个特点。如浙江杭州余杭径山寺的径山茶，浙江舟山普陀山的佛茶等，均说明佛教寺院与茶的不解之缘。
（GSJ）
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- 发表于 2022-01-01 02:05
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