凤凰有什么不容错过的美食吗？
腌萝卜
这是凤凰县城中十分常见的一种美食。常常能够在凤凰的街头看到卖有腌萝卜的人家，这是一道十分有特色的景象。腌萝卜味道鲜美，酸甜兼备，爽口之余带有清香，因而深得凤凰男女老少的喜爱。凤凰人吃腌萝卜的时候，常常喜欢蘸上鲜红的辣椒酱，这样吃起来会更加的可口和美味。
菜豆腐
这是凤凰县城苗族人家十分常见的一种食物。豆腐软嫩鲜美，入口即化。美味可口的豆腐物美价廉，因而是湘西苗族人家十分喜爱吃的主要食物之一。苗家菜豆腐，其制作方法十分考究，但也并不复杂，由于此菜当中加有辣椒、葱、蒜等配料，更使得菜豆腐的味道鲜美异常。
酸菜豆腐汤
酸菜豆腐汤是湘西凤凰苗族的传统特色美食。其以酸菜和豆腐为原料烹饪制作而成，成菜后的酸菜豆腐汤色泽黄嫩，口味鲜香，不仅味道极佳，而且还能够增加食欲，对人体健康十分有益。
酸鱼
苗家酸鱼是一道十分具有特色的美食。其制作方法也是非常需要耐心的，需要半个月左右的时间才能完工。酸鱼可以用来炒、烧或煎，具有十分特色的风味。另外，酸鱼的保存时间也是十分长久的，一般可以保存一到二年。
血粑鸭
这是一道久负盛名的凤凰美食了，也是凤凰最具特色的地方风味菜了。来凤凰的游玩的人们是一定要尝一尝这道美味的血粑鸭的。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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