年轻人对茶文化是怎样理解的？
我自己是90后，来说一说我对于茶文化的看法吧。
一般来说，自从唐代的陆羽撰写了《茶经》之后，我国的茶文化开始形成。随着茶在古代人们社会生活中的作用和地位越来越重要，茶文化的内涵也不断地得到发展。在宋代的时候，茶已经成为人们生活中不可或缺的一个部分了。在南宋人吴自牧所著的《梦粱录》中，当时人们有着“开门八件事”，这八件事为柴米油盐酱醋酒茶。
茶文化的繁荣，其中一个方面就是斗茶。斗茶，又被叫做茗战，就是一次品评茶的比拼。斗茶在唐代的时候源起，到了宋代发展最为兴盛。在宋代，斗茶是最为常见的饮茶乐趣。宋代饮茶风气的盛行，首先与统治者喜爱饮茶是分不开的，以宋徽宗为例，他曾专门写《大观茶论》二十篇，对于茶的各个方面都作了论述，其次在于宋代人们对于饮茶的喜爱。正是由于饮茶在宋代的兴盛，斗茶也在宋代得到了空前的发展。
至于斗茶的方式，宋代唐庚的《斗茶记》曾写道：“二三君子相与斗茶于寄傲斋。予为取龙塘水烹之，而第其品。以某为上，某次之。”由此可见，宋人之间的斗茶一般是在好朋友之间进行，轮流品尝各自的茶之后，进行评判。斗茶的时候，一是看茶水，二是看水痕。通过对茶水的色泽、水痕等进行细致的观察，就能够知道茶的质量高低。此外，人们在都斗茶的时候，还十分注重水的品质和对火候的掌握，这样才会使得茶水品质更加的好。
（GSJ）
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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