墨西哥有哪些饮食特色呢？
我们说到墨西哥的饮食，立马就会想到墨西哥鸡肉卷(其实墨西哥没有这个食物，所以肯德基在某种程度上算是忽悠了很多人） 墨西哥有一种卷饼可以算是墨西哥最具代表性的美食，而且它的制作方法也是非常简单的，所以在墨西哥人的饮食中占有很大的比重。想一想，
一张玉米薄饼，夹上肉和蔬菜，再根据自己喜好配上鳄梨酱或碎番茄酱，将饼慢慢卷起，一份美味的墨西哥卷饼就做好了，是不是超想吃！
墨西哥的菜大多数都是辣的，可以说，墨西哥人已经达到了无辣不欢的状态了（这一点和我国四川地区的人很像哦，不同的事，四川地区多麻辣，而墨西哥多酸辣），因为非常的喜欢吃辣椒，所以就出现了很多吃辣椒的花样，像把辣椒做成调味汁，当地人将这个调味汁叫做“萨尔萨”，萨尔萨有很多种类，其中比较常见是红色和绿色的，红色的萨尔萨香辣俱全，味道醇厚；绿色的萨尔萨清香开胃。在墨西哥还有一种做菜用的调味酱非常的有名，那就是莫莱（名字是不是很熟悉），其实它是用辣椒加上巧克力等做成的（是不是很“黑暗”，辣椒＋巧克力，想想就起鸡皮），不过，虽然我这么说，但是这在当地使用的频率也是很高的，像当地烹制肉类时是必放的（像莫莱火鸡、莫莱牛肉等，味道还是很美味的哦）。跟萨尔萨一样，它也有酱红色和绿色两种，前者味道比较醇厚，后者则会比较清香。
另外，墨西哥也属于仙人掌大国，对于关于仙人掌的美食也是很有研究的哦！像凉拌、烤制、煎炒的仙人掌和仙人掌果，比比皆是，而且墨西哥人还会用它制作仙人掌酒、仙人掌果果酱、仙人掌果蜜汁等等美食哦！
文/GSN
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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