味精真的可以吃吗？对身体有哪些影响？
笔者查过资料，味精是安全的，可以吃的，其主要成分是谷氨基酸，也是人体必需的一种元素，也是脑组织氧化代谢的氨基酸之一，所以可以放心使用，而且有助于改进和维持丘脑机能有着非常重要的作用。
国人对于添加剂是有误解的，抛开剂量去谈添加剂没有任何意义，盐吃多了一次也会死人。
那既然有着这么重要的作用，是不是应该多吃呢。答案当然是不可以，任何事物都需要一个度，也需要按需汲取，所以味精作为调味品的一种，在日常食用的过程中一定要注意少量食用，就像盐一样使我们人体必需，但是过量食用对身体也会造成一定的伤害，所以味精并不是对身体不好，而是不能多食。专家有解答说，日常我们每天摄取1-2g的味精就足够了，切不可过多食之。
相信大家都知道，存在即是合理这句话，而且一直以来味精作为调味品，在我们的美食文化中必不可少，因为它不仅可以提鲜，也有上述笔者提到的作用，我们在炒菜做汤类的时候，都会加入一定量的味精来增加食物的鲜美，我们从小也是吃梅花牌味精长大的，有着记忆的味道。因此，看待事物不能一棒子打死，也不能太过于偏驳。
当然，像孕妇、婴幼儿等还是尽量避免吃味精，毕竟过多食用还是会影响胎儿的发育，譬如说缺锌等等，过多食用也易导致孕妇水肿、高血压等情况。
对了吃味精也要注意，一定要在才出锅时添加，因为高温也容易引起味精变质，对人体产生危害。
文/GSN
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
- 阅读 ( )