世界各地食用盐的历史是否一样久远？
“没有人能准确的说出人们何时首先开始使用盐”，人类对于采盐的历史，最早可以追溯到公元前六千多年左右。
史前文明中，在罗马尼亚就曾发现一个非常古老的制盐厂。公元前八世纪，凯尔特人曾在中欧留下了开采盐矿的痕迹。在埃及，公元前三千年左右的埃及墓穴中就发现了盐作为陪葬品，而且，盐还被用于防止尸体腐烂这一用处。古罗马帝国，还曾特意修建了一条专供盐从产地运往罗马的路，还派了士兵沿途进行保护。古时候的日本人还曾捞海藻煮水熬盐，称之为藻盐，也会用水桶提海水泼到地上晒盐。在死海一带的地区，人们用烟熏海盐。《圣经》中也曾提到：“因为我们吃了宫里的盐”。
而在中国，早在五千多年前，中国古代勤劳的劳动人民就发明了海水煮盐，借助阳光和风蒸发盐田的海水，就能得到盐。中国可以说是最早人工制盐的国家了，也是盐井的发明地，盐业历史相当久远。
在历史上，四川的自贡就是以盛产井盐而著称于世，自贡开采井盐已有两千年的历史了。但是，世界各地对于食用盐的历史却不一样。
《世本》记载：“皇帝时，诸侯有夙沙氏，始以海水煮乳，煎成盐。其色有青、黄、白、黑、紫五样”。夙沙虽是传说中的人物，但却也足以说明我国制盐的历史悠久，开始制盐自然也就开始食用盐了。在汉代，《洛都赋》中也曾记载：“东有盐池，玉洁冰鲜，不劳煮拔，成之自然。”
亨利·威兰在《一粒盐的历史》中写道：“因为盐是大自然馈赠给人类的无价宝，是人体维持生命不可缺少的物质之一。”盐的重要性，可想而知。但是世界各地对于盐的食用史虽然都较为久远，但是，由于技术等原因的限制，也不尽相同。
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文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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